Índice
Tabla de unidades de volumen utilizadas en cocina
Utilizamos valores estándar de cucharas y cuencos medidores cuando es posible. Las abreviaturas no están normalizadas y son sólo para simplificar.
| quilogramo | kg | 1000 |
| gramo | g | 1 |
| miligramo | mg | 0.001 |
| litro | l | 1000 |
| mililitro | ml | 1 |
| botella | bot | 750 |
| cuchara de café | c.c. | 2.5 |
| cuchara de postre | c.p. | 10 |
| cucharadita | cdta. | 5 |
| cucharada | c.s. | 15 |
| taza | tz. | 250 |
| taza de café | tz.c. | 100 |
| taza de té | tz.t. | 250 |
Tabla de unidades de masa (peso) utilizadas en la cocina
Utilizamos los valores comúnmente utilizados en Brasil es decir las unidades del sistema métrico decimal: kilogramos y gramos.
| Unidad | Abreviatura | Valor en gramos |
|---|---|---|
| quilogramo | kg | 1000 g |
| gramo | gr | 1 g |
Ejemplos de conversión de unidades en cocina
500 gramos de albaricoques secos a mililitros1 taza de aceitunas a gramos2 cucharadas de arroz cocido a tazas3/4 tazas de azúcar morena a gramos250 mililitros de harina de trigo a gramos1 cucharada de levadura en polvo a tazas1 cucharada de agua a tazas250 gramos de mantequilla embotellada a miligramosReferencias
- [1] Density Database Version 2.0 - FAO
http://www.fao.org/
3/ap815e/ap815e.pdf - [2] Cozinha Vibrante | Conversão de medidas para cozinhar
https://cozinhavibrante.com.br
/receitas/conversao-de-medidas/
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